Sidonie Naulin, « Le repas gastronomique des Français : génèse d’un nouvel objet culturel », Sciences de la société [En ligne], 87 | 2012, mis en ligne le 01 avril 2013, consulté le 17 avril 2024. URL : http://journals.openedition.org/sds/1488 ; DOI : https://doi.org/10.4000/sds.1488
Sidonie Naulin, « Le repas gastronomique des Français : génèse d’un nouvel objet culturel », Sciences de la société, 87 | 2012, 8-25.